Специализированной бумагой для фритюрнина обычно представляет собой силиконовую масляную бумагу, которая имеет такие характеристики, как устойчивость к маслам, антицитирование и высокотемпературная стойкость. Большинство силиконовых нефтяных бумаг на рынке применяют три - структуру слоя: базовая бумага, слой растворителя и слой силиконового масла. Базовая бумага не входит в прямой контакт с пищей, а слой силиконового масла представляет собой силиконовое масло пищевого качества, которое может выдерживать высокие температуры до 250 градусов по Цельсию и относительно безопасно. Но потенциальные риски в основном поступают из слоя растворителя, который содержит полиэтилен и модифицированные полиолефины. Если производственный процесс не является стандартизированным, вредные вещества, такие как ксилол, могут высвобождаться при высоких температурах. Поэтому выбор продуктов, производимых законными производителями, особенно важен.
При выборе силиконовой нефтяной бумаги первое, чего следует избегать, - это покупка трех продуктов без. Упаковка должна иметь такую информацию, как бренд, производитель, место производства, лицензия на гигиену и т. Д., А также соблюдать национальные стандарты для контактной бумаги для пищевых продуктов, таких как «GB 4806.8-2016» и последняя «GB 4806.8-2022». Убедитесь, что упаковка имеет отметку сертификации пищевых продуктов QS, а также тестирование отчетов о ксилоле, флуоресцентных агентах и высокотемпературной сопротивлении, что может гарантировать качество и безопасность выбранной силиконовой масляной бумаги.
