Как выбрать бумагу для выпечки, которая подходит

1. Приоритет здоровью и безопасности
Избегайте обычной промышленной вощеной бумаги: Воссовая бумага, не являющаяся пищевым классом, может содержать промышленный парафин, который высвобождает вредные вещества при высоких температурах и используется только для холодной пищи.
Выберите сертифицированные продукты: распределить приоритеты для выпечки с «Food Grade», «FDA Certified» и «без флуоресцентных» ярлыков, особенно в сценариях, где он вступает в прямой контакт с едой.
2. потребности в защите окружающей среды
Разлагаемая бумага для выпечки: бамбуковая пульпа/основание пульпы сахарного тростника+биоразлагаемое силиконовое масло, подходящее для экологов, но с более высокой стоимостью (30% -50% выше, чем обычная бумага из силиконового масла).
Постоянная силиконовая масляная бумага: чистая и не сгоревшая силиконовая масляная бумага может быть повторно использована, чтобы уменьшить отходы (например, при выпечке овощей)
Руководство по избежанию ям
Не путайте масляную бумагу с силиконовой масляной бумагой:
Поверхность масляной бумаги гладкая, но тонкая, и есть звук, похожий на воск, когда разорван; Силиконовая масляная бумага более толстая и устойчивая при тяге.
Проверьте High - метка температуры:
Если на упаковке не существует четкой метки температурной сопротивления, она рассматривается в соответствии с минимальным стандартом (например, масляной бумагой менее или равна 150 градусам).
Табу для использования алюминиевой фольги:
Избегайте длительного контакта с кислыми продуктами, такими как помидоры и маринованные овощи, чтобы предотвратить алюминиевую миграцию;
Не используйте алюминиевую фольгу в микроволновке (она может легко вызвать искры).